MicoVital® Maitake es un complemento alimenticio a base de extracto del hongo maitake (Grifola frondosa (Dicks. Fr) S.F. Gray), del que se utiliza exclusivamente el cuerpo fructífero donde se encuentras los activos de interés. Este hongo tiene un gran valor nutricional por ser una fuente rica en compuestos bioactivos tales como beta-glucanos (β-(1,3)-(1,6)-D-glucanos, fracción D-grifon y grifolano) con propiedades funcionales.
La extracción asistida por ultrasonido (EAU) es una técnica innovadora de extracción que permite mejorar de forma significativa el rendimiento de compuestos de interés en el extracto final.
El producto está disponible en frascos con el extracto líquido, que contiene el extracto de maitake en una cómoda presentación: frasco con 50 ml. Se puede tomar añadiéndolo al café, té o batidos, o directamente de forma sublingual.
Con el sello Nordic Mushrooms Certified.
Aunque hasta hace pocos años los hongos se clasificaban como vegetales, hoy se considera que constituyen un reino independiente de igual rango que los animales y las plantas. Al contar con un alto perfil nutricional de proteínas, micronutrientes e importantes compuestos bioactivos, son una herramienta nutricional importante para cuidar nuestra salud.
Representan una fuente importante de polisacáridos biológicamente activos en cuerpos fructíferos o cabezas estériles en algún caso. La mayoría de estos polisacáridos pertenece al grupo de los beta-glucanos; estos tienen enlaces beta-(1—>3) en la cadena principal del glucano y puntos de ramificación beta-(1—>6) adicionales que son responsables de las propiedades de estos hongos medicinales.
En la Línea MicoVital® de hongos medicinales solo utilizamos los cuerpos fructíferos de los hongos, utilizando corteza de abedul de los bosques de Finlandia como sustrato. Como excepción tenemos el hongo Chaga, que se recolecta de los abedules en los bosques de la Laponia finlandesa y del cual se utilizan las cabezas estériles, y el Córdiceps, que es un hongo que concentra los compuestos de interés en el micelio.
La extracción asistida por ultrasonido (EAU) es una técnica innovadora de extracción que permite mejorar de forma significativa el rendimiento de compuestos de interés en el extracto final.
Durante la extracción, se envían vibraciones mecánicas a través de la suspensión líquida que provocan enormes flujos de presión sobre o dentro de pequeñas áreas localizadas en la suspensión líquida.
Esto provoca lo que se conoce como cavitación acústica o ultrasónica, que forma pequeñas burbujas de presión en la superficie de las células del hongo presentes en el solvente; estos eventualmente implosionan o “colapsan”, provocando una abertura en la pared celular del hongo y exponiendo los constituyentes internos al solvente del extracto.
De esta manera, la EAU es similar a una llave que “abre el cofre del tesoro” encerrado dentro de las paredes de las células de los hongos, liberando fácilmente los compuestos de interés y optimizando la extracción.
Maitake (Grifola frondose) es un hongo que forma grandes grupos en tocones y raíces de árboles cuyo uso está muy extendido en la medicina tradicional asiática. Es habitual en los bosques de Asia, Europa y el este de Norte América .
De todos los hongos funcionales, el maitake tiene la mayor concentración de glutatión y contiene mucha l-ergotioneína, ambos poderosos antioxidantes. Además, tiene altos niveles de compuestos polisacáridos, así como glutatión, un importante antioxidante intracelular en nuestro hígado.
*ecológico.
Si necesita realizar alguna consulta sobre este u otros productos e ingredientes, no dude en ponerse en contacto con nosotros en el 91 386 53 70.