MicoVital® Córdiceps es un complemento alimenticio a base de extracto del hongo córdiceps (Cordyceps sinensis CS12). En este hongo, en lugar del cuerpo fructífero utilizamos el micelio, porque es donde se encuentran los activos de interés, por ello es el único hongo en el que actualmente se autoriza utilizar el micelio para un complemento alimenticio. Contiene polisacáridos conocidos como beta-glucanos y nucleósidos (donde destaca la cordicepina).
La extracción se realiza con la innovadora tecnología asistida por ultrasonidos (EAU), agua caliente y alcohol; este último se utiliza para una mejor conservación. Con este novedoso método de extracción conseguimos maximizar la biodisponibilidad de los compuestos de interés que se encuentran en el córdiceps.
El producto está disponible en frascos con el extracto líquido, que contiene el extracto de córdiceps en una cómoda presentación: frasco con 50 ml. Se puede tomar añadiéndolo al café, té o batidos, o directamente de forma sublingual.
Con el sello Nordic Mushrooms Certified.
Aunque hasta hace pocos años los hongos se clasificaban como vegetales, hoy se considera que constituyen un reino independiente de igual rango que los animales y las plantas. Al contar con un alto perfil nutricional de proteínas, micronutrientes e importantes compuestos bioactivos, son una herramienta nutricional importante para cuidar nuestra salud.
Representan una fuente importante de polisacáridos biológicamente activos en cuerpos fructíferos o cabezas estériles en algún caso. La mayoría de estos polisacáridos pertenece al grupo de los beta-glucanos; estos tienen enlaces beta-(1—>3) en la cadena principal del glucano y puntos de ramificación beta-(1—>6) adicionales que son responsables de las propiedades de estos hongos medicinales.
La extracción asistida por ultrasonido (EAU) es una técnica innovadora de extracción que permite mejorar de forma significativa el rendimiento de compuestos de interés en el extracto final.
Durante la extracción, se envían vibraciones mecánicas a través de la suspensión líquida que provocan enormes flujos de presión sobre o dentro de pequeñas áreas localizadas en la suspensión líquida.
Esto provoca lo que se conoce como cavitación acústica o ultrasónica, que forma pequeñas burbujas de presión en la superficie de las células del hongo presentes en el solvente; estos eventualmente implosionan o “colapsan”, provocando una abertura en la pared celular del hongo y exponiendo los constituyentes internos al solvente del extracto.
De esta manera, la EAU es similar a una llave que “abre el cofre del tesoro” encerrado dentro de las paredes de las células de los hongos, liberando fácilmente los compuestos de interés y optimizando la extracción.
Procedente de la meseta del Tíbet y del entorno del Himalaya, el córdiceps se ha usado en la medicina tradicional China desde 1700.
En Asia se le conoce como “hierba de invierno” y“gusano de verano”. Es muy valorado por sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud.
El córdiceps silvestre conlleva un proceso biológico muy particular para transformarse en hongo: infecta a un insecto y lo va destruyendo por dentro hasta que acaba con él, lo parasita y se queda a vivir en su interior.
Lo normal es encontrarlo cultivado, lo que no solo hace que su precio sea más asequible, sino también asegura una mayor capacidad de estandarización de sus principios activos.
Entre los compuestos de interés encontramos: ácido cordicéptico, ácido glutámico, esteroles, D-manitol, poliaminas, vitaminas del grupo B (B1, B2 y B12), vitamina E, vitamina K y hasta 20 minerales como sodio, zinc, hierro, potasio, calcio, cobre, manganeso y selenio entre otros.
*ecológico.
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