La XII Edición del Seminario sobre Nutrición de 100% Natural ha marcado un antes y un después en nuestras formaciones para profesionales de la salud. A nuestras ya habituales sedes en Madrid y Barcelona, este año hemos sumado Bilbao, San Sebastián y Alicante, ampliando así el alcance de este evento clave para los profesionales de la salud.
El éxito de esta edición ha sido innegable: más de 1.000 profesionales se han inscrito a estas sesiones reveladoras donde la ciencia y la práctica clínica se han dado la mano. Junto a un equipo de ponentes de primer nivel, hemos explorado los avances más recientes en nutrientes esenciales y compuestos bioactivos, desde hongos funcionales y plantas adaptógenas hasta el omega-3, omega-7 (ácido palmitoleico purificado) y los fosfolípidos.
Además, hemos tenido el placer de contar con la presencia de la farmacéutica y nutricionista deportiva del Athelic de Bilbao y de la Selección Español de Fútbol, Toscana Viar, quien compartió con todos los asistentes su experiencia y práctica con nuestros productos y los jugadores.
Bilbao y San Sebastián: Hongos funcionales y plantas adaptógenas, un tesoro para la salud
El recorrido de nuestro seminario comenzó en el País Vasco el 19 y 20 de octubre de 2024, con sesiones en Bilbao y San Sebastián. Ciudades en las que, aunque hemos impartido formaciones de forma regular, esta ha sido la primera vez que hemos celebrado nuestro seminario sobre nutrición.
Para estos encuentros contamos con ponentes excepcionales como el Dr. Andoni Jauregi, la Dra. Antonia Lizarraga y el Dr. Javier Aizpiri, que desgranaron la evidencia científica sobre el impacto de los hongos funcionales y las plantas adaptógenas en la salud cognitiva y el bienestar general. También se profundizó sobre las posibles sinergias entre las plantas adaptógenas y los hongos funcionales y sus mecanismos de acción.
Alicante: Nuevas perspectivas
El 2025 arrancó con una gran noticia: nuestro primer Seminario sobre Nutrición en Alicante. Con la participación del Dr. Andoni Jauregi, D. Per Björk y Dña. Paula Saiz, exploramos la importancia de la biodisponibilidad y absorción de los nutrientes, la seguridad y calidad en complementación y los últimos avances en nutrición para la salud articular.
También tuvimos la suerte de aprender sobre la fisiología y aplicaciones de las plantas adaptógenas, así como sobre los factores clave en la absorción y eficacia de los complementos.
Madrid y Barcelona: Excelencia científica en nutrición
Las sesiones en Madrid (15 de febrero) y Barcelona (15 de marzo) reunieron a un elenco de ponentes internacionales de prestigio como el Dr. Clemens von Schacky, el Dr. Furkan Burak, el Dr. Yupeng Ding, el Dr. Heiki Kiheri y D. Eric Puro, además de referentes nacionales como el Dr. Andoni Jauregi y el Dr. Santos Martín.
Hemos tenido la suerte de aprender en profundidad sobre todas las propiedades de los micoquímicos que encierran los hongos funcionales y sobre cómo el origen, la extracción y el sustrato de cultivo marcan la diferencia en los extractos finales. El Dr. Heiki Kiheri presentó un estudio científico de reciente publicación en el que investigan el uso de un extracto de melena de león nórdico sobre la función cognitiva.
Además, se profundizó en el papel de los fosfolípidos como moléculas clave en la mejora de la biodisponibilidad de compuestos lipofílicos como son los omega-3 y el ubiquinol, y en los últimos avances científicos de los tan necesarios omega-3 y omega-7 (ácido palmitoleico purificado).
Compromiso con la ciencia y la formación continua
A 100% Natural nos define la búsqueda constante de la excelencia en ingredientes y en tecnología; es nuestra razón de ser. Apostamos por la investigación y la formación, siempre de la mano de la evidencia científica y de profesionales comprometidos con el avance en salud y bienestar.
El respaldo de más de 1.000 profesionales de la salud en esta edición nos impulsa a seguir creciendo y a continuar compartiendo conocimiento, con amplio respaldo científico, en complementos alimenticios de calidad, nutrientes e ingredientes saludables, tecnologías innovadoras y método de extracción y procesado altamente eficientes.
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