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Hoy en día se reconoce la gran importancia que tienen las grasas en la alimentación. Su bondad o perjuicio depende del tipo de grasa consumida, de la cantidad ingerida, de su digestión y metabolismo, del propio individuo (estado de salud general, edad, sexo) y de su estilo de vida.
Leer másLa Dra. Tina Sampalis descubrió los fosfolípidos omega-3 como el principal ingrediente activo en el aceite de krill, responsable de sus beneficios para la salud. En su ponencia “ácidos grasos y omega-7, últimos descubrimientos científicos”, en nuestro VI Curso sobre Nutrición...
Leer másEl Dr. Javier Aizpiri le invita al VIII Seminario sobre Nutrición de 100% Natural que se celebrará en Barcelona el próximo 22 de febrero de 2020.
Leer másD. Per Björk le invita al VIII Seminario sobre Nutrición de 100% Natural que se celebrará en Barcelona el próximo 22 de febrero de 2020 y en Madrid el 28 de marzo de 2020.
Leer másLa Prof. M.José Alonso resume perfectamente en este artículo la ponencia que Dña. Tone Gjertsen ofreció el pasado 22 de febrero en el VIII Seminario sobre Nutrición de Barcelona sobre la pesca de krill en la Antártida y su sostenibilidad.
Leer másLa Vitamina C (o ácido ascórbico), es una de las 13 vitaminas esenciales necesarias para que el cuerpo funcione correctamente. Esta vitamina no puede ser sintetizada por el organismo, por lo que debe obtenerse a través de...
Leer másResumen escrito por la Prof.ª Mª José Alonso, moderadora de la VIII Edición del Seminario sobre Nutrición del 22 de febrero de 2020 en Barcelona, donde tuvo lugar la ponencia del Dr. Nils Hoem.
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