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El té verde es una bebida estrella dentro de las infusiones, y una de las más ensalzadas en todo el mundo. También tiene un importante beneficio para la salud, fundamentalmente debido a sus propiedades antioxidantes y de pérdida de peso. Si lo que buscamos son las propiedades saludables del té verde, ¿podemos conseguirlas bebiendo infusiones de esta planta? La respuesta es no. Veamos por qué.
Leer másHoy en día se reconoce la gran importancia que tienen las grasas en la alimentación. Su bondad o perjuicio depende del tipo de grasa consumida, de la cantidad ingerida, de su digestión y metabolismo, del propio individuo (estado de salud general, edad, sexo) y de su estilo de vida.
Leer másLa Dra. Tina Sampalis descubrió los fosfolípidos omega-3 como el principal ingrediente activo en el aceite de krill, responsable de sus beneficios para la salud. En su ponencia “ácidos grasos y omega-7, últimos descubrimientos científicos”, en nuestro VI Curso sobre Nutrición...
Leer másResumen escrito por la Prof.ª Mª José Alonso, moderadora de la VIII Edición del Seminario sobre Nutrición del 22 de febrero de 2020 en Barcelona, donde tuvo lugar la ponencia del Dr. Nils Hoem.
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